【本周限量商品折扣】料理解剖圖鑑大全：100個藏在細節裡的烹飪科學教你怎麼省荷包!
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商品訊息描述: 推薦商品
一句話搭一張圖，食譜書不會告訴你，
馬上就懂！100個讓食物變美味的訣竅。
魚從肉或從皮開始烤有什麼不同？
蔬菜，要縱切還是橫切？炒肉、蔬菜、蛋的順序該如何決定？
100項祕訣皆附插圖解說簡單易懂
只要讀這本，誰都能變身料理達人！
Q1：泡過紅酒的牛肉真的比較嫩？
A1：蛋白質只要浸泡在酸性液體就會軟化。經典產品
Q2：想做漢堡排，總是變成絞肉團？
2019熱銷商品A2：絞肉團加點鹽，充分攪拌後再塑形，就能防止漢堡排散開。
Q3：炒青菜為什麼變得濕濕水水的？
A3：炒菜中放調味料會讓青菜變得濕軟，切記最後再放調味料。
Q4：生魚片的厚度，不能隨心所欲？
A4：紅肉魚要切厚點，品嚐肉質；白肉魚要切薄點，品嚐口感。
Q5：在家煮出彈牙的義大利麵？
A5：煮麵時間比包裝指定時間少1～2分鐘，就能煮出保留麵芯的彈牙感。
這些藏在細節裡的烹飪科學，
讓你從此悠遊在廚房的世界裡，
快樂做出美味料理。
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商品訊息簡述:
作者： 豐滿美峰子
新功能介紹- 譯者： 呂盈璇
- 繪者： 桑山慧人
- 出版社：大田
新功能介紹 - 出版日期：2016/09/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
影／多「錢」入學！補習班推萬元課程 含教授推薦信？ | 文教新訊 | 文教 | 聯合新聞網
全國十二年國教家長聯盟今天(25日)上午召開記者會，痛批現行大學的申請入學制度已經變成「多錢入學」，讓弱勢的學子變得更弱勢，聯盟副理事長陳綺貞表示教育部跟招聯會告訴大家，學習歷程是幫助孩子減輕壓力，讓弱勢有機會表現，但事實上卻不是如此，她指出有補習班為此開創一條龍的包套服務，用以「養成」學生的學習歷程，從高一開始到高三，申請入學的備審資料、面試學習等等，一套課程要價十萬塊以上。如此「學習門檻」這讓弱勢孩子輸在起跑點。陳綺貞還發現，有知名大學跟補習班合作開設課程，如清華大學、交通大學，陳綺貞舉例，清大與補習班合作推出的AI機器人課程，課程結束後，還有機會拿到清大電機資訊學院院長黃能富的推薦信，她表示這些資訊在課程的廣告單上都寫得清清楚楚，連證書的樣式都秀出來，她痛批這美其名是讓孩子有學習的機會，但實際上是在增加貧富的差距。. }推薦商品特價商品預訂特價優惠 }); } 社區高中老師李玉如表示教育不能因為貧富，帶來差距，她在現場讀了一段學生寫給她的信，其中「父母願意栽培多少，他們的機會就比我多多少」，讓李玉如感嘆地問「請問像這樣的孩子怎麼辦」。不過，清華大學也發出新聞稿澄清，是坊間業者不當利用清華大學名義招攬，學校日前發現之後立即要求業者不得侵權，此活動約在一週前已下架。清大的院長也不可能為坊間業者所辦營隊寫推薦信推薦入學。上午家長聯盟召開記者會控訴現行的申請入學制度已經變成多錢入學，因為學生為了備審資料好看參加各種營隊，而營隊的價格也節節高升，動輒五千甚至上萬的都有。記者葉信最近流行商品團購人氣商品菉／攝影 分享 facebook 上午家長聯盟召開記者會控訴現行的申請入學制度必買開箱文已經變成多錢入學，因為學生為了備審資料好看參加各種營隊，而營隊的價格也節節高升，動輒五千甚至上萬的都有。記者葉信菉／攝影 分享 facebook
迎接連假後開工 超商、速食、連鎖咖啡店買1送1看過來
放完長長的9天春節連續假期，明（11）日就要正式開工，相信許多上班族都非常鬱卒，這時咖啡是最好的安慰。不僅超商業者推出咖啡1元、第2杯半價、買2送2等優惠，連鎖咖啡業者包含85度C、伯朗咖啡、西雅圖極品咖啡開工當天也都有咖啡、飲品買1送1的促銷；速食業者也不缺席，摩斯漢堡除了有新春早餐優惠之外，開工當日也有限定咖啡買1送1，要與上班族一起攜手擊退憂鬱，製造連假開工後小確幸。
超商方面，全家Let’s Café即日起到2月12日祭出全品項第2杯半價的優惠，萊爾富為幫連假返工的上班族加油打氣，開工日當天2月11日早上6點至12點購買Hi Café大杯熱美式咖啡只要1元，每間門市限量100杯，當日透過LINE購物購買雲端超商商品，可享8% LINE Points回饋，為返工的上班族打造專屬小確幸。
至於OK超商的OK Café則是即日起到2月10日大杯醇品美式、拿鐵第2杯10元，開工日限定咖啡優惠大杯醇品美式、拿鐵買2送2。
連鎖咖啡部分，85度C開工上班日當天，全台門市同步推出大杯咖啡第2杯10元，限時優惠活動從下午1點到晚上8點為止，品項包含美式咖啡、招牌咖啡、拿鐵咖啡、海岩咖啡、卡布奇諾、摩卡咖啡、重拿鐵咖啡、焦糖瑪奇朵和特濃招牌咖啡，一共9種選擇，每人限購3組。
伯朗咖啡館也選在開工日祭出優惠，多數門市將舉辦咖啡分享日活動，各品項咖啡享有買1送1的優惠。西雅圖極品咖啡當天早上11點到晚上8點期間也推出飲品買1送1，要與上班族一起提振精神，擊退厭世大魔王。
速食業者也有優惠，因應開工第一天，摩斯漢堡推出一系列開工優惠，2月11日到2月24日點購早餐新品「金旺鱈魚堡」送大杯冰紅茶、2月11日當日限定咖啡買1送1，並同步於2月12日到2月24日推出咖啡第2杯半價優惠，讓鬱卒的上班族吃早餐、喝咖啡後，迎接工作上的各項任務。
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