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最近流行商品本書作者為了讓更多已經研讀過《手沖咖啡大全》的讀者，更進一步做到手沖咖啡完美萃取，因此再次將完整且系統化的手沖咖啡進階教學與經驗，以專業教學書的形式呈現。書中還收錄咖啡豆烘焙入門知識與技巧，只要掌握幾個要訣，就算是初學者也能烘焙出專業的咖啡豆。此外，作者還將《手沖咖啡大全》自出版以來，從讀者們自臉書、電話等所提出的眾多疑問中，精選出若干「瞭解後一定能讓咖啡專業知識、技巧更上一層樓」的問題，在本書的第3部分中一一釋疑，相信喜愛手沖咖啡的讀者，在閱讀之後一定會有「原來如此啊」的豁然開朗感。相信喜愛手沖咖啡的朋友，在閱讀本書後，一定能夠讓自己的手沖咖啡臻至完美萃取。
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作者： 醜小鴨咖啡師訓練中心
新功能介紹- 出版社：台灣東販
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
前市長攝影官擅闖韓國瑜市長室 韓：盼查個水落石出 | 法律前線 | 社會 | 聯合新聞網
高雄市府前攝影官在春節期間闖入韓國瑜市長室，高雄市長韓國瑜今天下午參加觀光局舉辦的光頭日記者會時證實有此事，希望檢察官徹底查明此事。記者謝梅芬／攝影 分享 facebook 隸屬於前市長陳菊編制內的隨行攝影官吳建鴻，在春節期間深夜潛入市長室，被守夜警衛當場逮獲，並在身上起出市長室鑰匙。檢調最近正在調查，高雄市府前攝影官在春節期間闖入韓國瑜市長室，高雄市長韓國瑜今天下午參加觀預訂特價優惠光局舉辦的光頭日記者會時證實有此事，希望檢察官徹底查明此事。快速到貨網拍享好禮韓國瑜說，檢察官已正式調查，為何有人會偷闖他的市長辦公室，韓說，尊重司法調查，偷闖他辦公室似乎有好幾次，「他所求為CP值超高比價何？他的目的何在？」，是否還有裝類似監聽器，來監控新的市長韓國瑜，「我覺得這絕對是不網路熱銷產品限定產品可以的」. } }); } 韓國瑜說，希望檢察官能做一個札實、明確、清楚的調查，若換了一個新的市長就被監控的話，「民主社會，民主國家怎麼可以這個樣子？」，希望檢察官趕快調查水落石出，讓高雄市民眾、全台灣民眾能了解，「政治企圖在裡面是不可以原諒的」，「我靜待司法調查!」
腸胃炎的飲食建議
年節期間大吃大喝，飲食失調、再加上不慎吃到不潔的食物，就容易出現上吐下瀉等腸胃炎反應。腸胃炎時到底該怎麼吃呢？高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，若有急性腸胃炎反應時，注意要多補充水分與電解質，預防身體脫水，飲食方面建議則採清淡飲食、少量多餐原則即可，飲食種類也可依身體恢復狀況適度增加。
年節飲食大魚大肉，若不慎出現腸胃炎症狀時，該如何吃才對呢？廖嘉音營養師表示，一般輕微腸胃炎並不需要完全禁食，但建議採清淡飲食、多喝水，若食慾不佳時可採少量多餐，且仍須注意攝取足夠的營養素，才能幫助身體快速復原。
腸胃炎期間的飲食建議掌握2個原則：
1. 補充水分、避免脫水：
建議要多補充水分與電解質，以避免身體脫水。然而，電解質的選擇以「口服電解質溶液」為佳，市售的運動飲料雖含有電解質，但濃度低、且飲料糖分高，糖分過高恐刺激腸胃造成不適。
2. 清淡飲食、少量多餐：
腸胃炎時只能吃白吐司、白稀飯嗎？廖嘉音營養師表示，其實並不需要限制飲食種類，只要把握「清淡」與「少量」的原則即可，最好避免高油脂、高糖份或刺激性食材，同時留意均衡攝取各類營養，才能讓腸胃慢慢恢復正常。
腸胃炎飲食相關問題，建議諮詢「小兒科、家醫科、營養科」
圖文創作：健談
專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師
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