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日本主婦&營養師強力推薦!
零失敗!營養滿點!美味加倍!
蔬菜水果,清脆爽口!肉類海鮮,鬆軟多汁!

實施「50℃清洗」和「70℃蒸煮」,可使蔬菜的甜味與風味增加,妨礙美味的嗆味與臭味等成分減少,讓蔬菜本身變好吃。如此一來,不愛吃蔬菜的人也會願意食用;而且蒸煮過的蔬菜能夠讓人輕鬆食用超過生食的量,對蔬菜攝取量的提升而言,可說是個極有效的方法。「50℃清洗」和「70℃蒸煮」不止讓蔬菜變好吃,也讓肉類魚類變美味。因為飲食均衡,自然得以健康減重。

◎用「50℃」熱水清洗食材,徹底去除髒污農藥,提升美味!

蔬菜在採收後,隨著時間的經過,水分也會跟著流失。但是,其細胞卻還活著。為了盡可能抑止水分的蒸發,蔬菜便會縮小氣孔。處於此般狀態下的蔬菜,突然浸泡在50℃熱水中,將引起熱休克,瞬間打開氣孔。於是,水分便從氣孔滲入,由細胞所吸收,細胞一旦補足了水分,蔬菜便會再度闔起氣孔,以防水分蒸發。

比價因此,蔬菜原有的風味既不會流逝,又因為補充了水分,使口感變清脆爽口。不止是美味,蔬菜的甜味之所以也會增加,原因就在於蔬菜所含有的澱粉酶,在50℃的溫度下,顯得最為活躍之故。

◎用「70℃」低溫蒸煮食材,鮮甜多汁,保留原味營養不流失!

新鮮食材含有大量的酵素。不過,一旦經100℃加熱後,酵素幾乎都死光了,以70℃蒸煮,不僅不會破壞食材的酵素,反倒還能促進熟成,進而增加了美味與甜味,使香氣變得更豐富。不同於100℃蒸煮,以70℃蒸煮並不會破壞食材的細胞壁。精華沒有流失,自然得以留住風味。

「50℃」清洗&「70℃」蒸煮雙管齊下,味美如現採,輕鬆享瘦無負擔!

「洗菜應該用冷水大量沖洗吧!?」

「蒸煮溫度應該要是100度吧!?」必看好書「50℃清洗」與「70℃蒸煮」驚人效果大公開!

?「50℃清洗」驚人效果

l蔬果新鮮度UP,保鮮度也大幅提升。

l去除澀味、臭味,增添甘甜、美味。

l洗去表面髒汙、農藥與過氧化脂質。

CP值超高?「70℃蒸煮」驚人效果

l特惠活動增加美味、甜味與香氣,加倍好吃。

l去除澀味與嗆味,口感變好易入口。

l縮短後續烹調時間,提升營養價值。下殺『50℃清洗』&『70℃蒸煮』方法簡單,安全、節能又環保,在家也能輕鬆上手!


※來自日本營養師及體驗者的實證分享!※

「能夠大量攝取美味蔬菜的『50℃清洗』和『70℃蒸煮』,只要持續實行便能做到健康減重。」──日本女子營養師春日千加子
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「肚子周圍的贅肉,毫不費力就自然消失!」──高橋伸忠(63歲)

「直逼糖尿病的指數,自然地回復到正常範圍!」 ──伊藤典子女士(65歲)

「討厭蔬菜的5歲兒子,變得很愛吃蔬菜!」──安藤友紀女士(37歲)
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商品訊息簡述:

  • 譯者: 林仁惠
  • 出版社:原水   
    新功能介紹
  • 出版日期:2018/06/21
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



巴布亞紐新幾內亞總理主動請辭 遭質疑是以退為進 | 國際焦點 | 全球 | 聯合新聞網
巴布亞紐新幾內亞總理奧尼爾(圖右)因財政表現差,不堪執政黨官員紛紛倒戈,自行宣布下台,但被質疑是在做表面功夫。(photo on Wikimedia) 分享 facebook 辭職是以退為進?在執政聯盟的政要高調宣佈叛逃到反對黨陣營後,巴布亞紐新幾內亞總人氣商品下殺理奧尼爾26日發表聲明,為了政府的穩定他決定辭職,但這個舉措受到反對派勢力領袖克萊默的抨擊;克萊默指出,奧尼爾因單方面從事天然氣交易,並導致該國受虧損,本該受不信任投票而下台,現在他僅是口頭聲明辭職,尚未真正放權,可能只是為了躲掉不信任投票。辭職只是表面功夫?根據《愛爾蘭時報限量不等人的超人氣產品》報導,在巴布亞紐新幾內亞的執政黨、人民代表大會爆出多位政府官員倒戈,決定投向反對派陣營後,該國總理奧尼爾26日主動在媒體面前宣布,為了穩定執政正當性與政府的穩定而辭職,將總理位置交給前總理朱麗葉斯.陳,讓這位老前總理暫代政務。. } }); } 然而,奧尼爾在口頭宣布辭職後,尚未將正式的辭職函上呈給該國總督,讓反對派領袖克萊默質疑是「以退為進」,克萊默27日砲擊說,奧尼爾執政的7年多限時產品彌月送禮推薦中,該國財政問題受到嚴重虧損,而且大部份決策都是他單方面通過,連執政派都至少已有9名官員反戈就是反對奧尼爾的最佳證明。財政決策糟糕克萊默指出,議會對他提出不信任案投票是必要之舉,讓他提早下台,但隨著奧尼爾目前口頭說辭職,卻無後續作為,很可能是為了表明自己已放權,盼為了黨派的優勢挽回這些流失的官員,說明他和部分PNG黨員仍想繼續領導政府,而不是負起政治責任。根據《半島電視台》報導,克萊默上述提到奧尼爾單方面導致的財政虧損就是液態天然氣合約案,反對派指出,奧尼爾於2014年強行貸款、購買天然氣能源公司的10%股權,但在2017年價格暴跌後只能被迫出售,導致該國人氣商品暢銷商品光在這個項目就虧了近3億美元,對於該國本就不算健康的財政是一大打擊,奧尼爾後續的財政政策也不突出,讓他聲勢不斷下滑。【更多精采內容,詳見】


 北聯醫流感群聚監測解除 中國湖南新A型流感旅遊警示升


[新頭殼newtalk] 衛福部疾病管制署今(3)日宣布,台北市立聯合醫院和平院區流感群聚疫情監測期滿,相關接觸者全數解除追蹤,共計這起群聚事件有15名個案,含2名確診流感併發重症死亡個案。不過,疾管署也提升中國湖南省新型A型流感旅遊疫情建議等級至第二級警示。

疾管署表示,台北市立聯合醫院和平院區日前發生的流感群聚事件,截至最後監測日期2月2日未再出現新發病個案,研判群聚事件已告一段落,相關接觸者全數解除追蹤;本起群聚事件共計15名個案,含2名確診流感併發重症死亡個案。

依據監測資料顯示,2016至2018年春節期間(除夕至初五)急診類流感就診人次分別為56,936、25,278、39,057,較非春節期間急診每周平均約13,000就診人次明顯增加。

而這次流感季從去(2018)年10月1日起,截至2月1日累計406例流感併發重症病例,其中34例死亡(21例H1N1、13例H3N2);近期監測資料顯示,100%的H1N1及92%的H3N2病毒與本流感季疫苗株吻合,未發現抗藥性病毒株。

疾管署呼籲,民眾春節出遊,務必做好手部衛生與咳嗽禮節,如有發燒、咳嗽、流鼻水等類流感症狀,可利用疾管署「流感防治一網通」(https://antiflu.cdc.gov.tw/)查詢鄰近診所就醫,並盡量在家休息;一旦有呼吸困難、發紺、意識改變等流感危險徵兆,應盡速至大醫院就醫。

另外,疾管署2月1日接獲中國通知新增1例H9N2流感病例,該名個案為湖南省常德市2歲男童,去年11月27日發病,病情輕微,無明確活禽暴露史。不過,基於當地可能具環境暴露感染禽流感風險,疾管署即日起提升湖南省旅遊疫情建議至第二湖南省旅遊疫情級警示(Alert)。

疾管署指出,全球自去年10月迄今累計4例H9N2流感病例,無死亡病例,分布於中國廣東省、廣西壯族自治區及湖南省,均為輕症,1例具家禽暴露史;全球2013年迄今累計34例,以中國28例為多。

疾管署提醒前往中國旅遊、探親的民眾,為預防新型A型流感,應遵守「5要6不」原則,「5要」為禽肉及蛋要熟食、要以肥皂徹底洗手、出現症狀要戴口罩速就醫、與禽鳥長期接觸者要接種流感疫苗、要均衡飲食及適當運動。

至於「6不」則是不生食禽鳥蛋類或製品、不走私及購買來路不明禽鳥肉品、不接觸或餵食候鳥及禽鳥、不野放及隨意丟棄禽鳥、不將飼養禽鳥與其他禽畜混居、不去空氣不流通或人潮擁擠的場所。

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