【網友開箱介紹】食材保鮮這樣做-超怕買不到的
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商品訊息描述:
不管你是一星期買一次菜的忙碌上班族，
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網拍熱門產品是否常常來不及用完就壞掉？
別再聽信沒有根據的謠言，
誰說葉菜絕對不能冷凍？魚、肉買來只要丟冷凍庫，就萬無一失？
優惠專區你知道嗎？只要經過適當的處理，
講究鮮脆口感的葉菜，可以冷凍保存長達1個月之久，
魚、肉不用冷凍，也可以保鮮長達1～2週，
就算冷凍後再解凍，也可以像剛買的一樣多汁又美味！
即使是你熟知的保存方法，也有很多你不知道的祕訣，例如：
有些食材要包沾濕的紙巾，有些則要保持乾燥；
特惠有些食材保存時要密封，有些則很需要透氣……
正確保鮮的關鍵，就在於「了解每一種食材的特性」！
跟著東京農業大學前教授德川千代子這樣做，
每一種食材都有2～7種不一樣的保存方式，
你可以根據想做的料理型式或是想保存的期間，
大力推薦靈活運用最適合的方法，
讓食材的保鮮期從2～3天延長到1個月或以上！
每次買完菜，只要多花點時間處理，限量不等人的
抗漲就能長保食材新鮮與美味，
不但能有效節約買菜錢，料理時還能輕鬆省事！
本書特色：
網路熱銷產品．全彩圖解！介紹符合台灣飲食習慣的175種食材與保存方式
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．一冊在手，買菜前／後隨時查閱，美味保鮮安心做
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上班族的米其林計畫、番紅花、鐵雄? 同聲推薦
特賣《食材保鮮這樣做》是寶典！是聖經！是我們從普通煮夫煮婦躍升為米其林三星等級備料大師的必備指南！從今以後Miss米都會記得把紅蘿蔔立著放了！──上班族的米其林計畫
這幾年人們對於食物議題的討論方興未艾，不僅追求所謂的身土不二、不旬不食，也關注即期品、格外品的珍惜與利用。其實，如何妥善保存新鮮食材，更直接影響我們對食物不浪費的態度，食物離開土地、來到我們家裡的餐桌之前，理應得到我們溫柔、正確的對待，這本書圖說清楚分明，讓讀者很容易可學會蔬果、海鮮、禽肉的冷凍、冷藏、常溫保存技巧，是每一個煮飯人不可或缺的實用指南。──作家番紅花
人氣商品排行榜當我們要運作一個廚房體系時，關鍵的管理流程是什麼呢？
答案絕對是管理食材，烹飪料理的錯誤，我們可以從失敗中得到經驗來修正，但管理食材的環節卻常常不得其法。很多新鮮採買回來的食材，最終的命運不是變成美味的料理，而是在我們的冰箱裡腐爛。
省錢達人運用食物科學與特性來進行保鮮，不要被傳統迷思給捆綁了，善用科學才是管理食物的正道。而這本書，就是要打破我們愚昧的迷思，更科學的善待食物。──「餐桌上的少女心」團長&知名部落客鐵雄
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商品訊息簡述:
作者： 德江千代子
新功能介紹- 譯者： 李靜宜
- 出版社：天下文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/07/27
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
封殺令殺紅眼 華為旗艦機二手價慘剩一折 | 各大廠封殺華為 | 數位 | 聯合新聞網
華為P30 Pro在外國一夜之間身價暴跌。香港經濟日報 分享 facebook 華為今年3月推出全新旗艦手機P30和P30 Pro，手機規格相當厲害，引起外界關注。但川普祭出封殺令後，華為手機恐怕連Android也不能更新、大量Google功能不能用，港媒報導，P30 Pro在外國一夜之間身價暴跌，其中優質的P30 Pro二手機在英國市場跌價至130美元，約新台幣3900元，僅是新機價值的一成。香港經濟日報引述富比世（Forbes）報導，在以美國為首的封殺情況下，華產品人氣產品為今年的全新旗艦機P30 Pro二手價出現暴跌，該款手機原價為1150美元，約新台幣34500元，但在英國知名二手平台網站「musicmagpie」上，狀況良好的P30 Pro二手機竟只要不到130美元，價差逾千美元，身價暴超人氣商品網購人氣商品跌近90％。. } }); } 反觀新機與P30 Pro同樣價格的三星S10+，相同機身狀況的二手S10+售價也都還有650美元，身價損失僅約45％。更早期的機種二手價跌幅更慘，據英國「Daily Express」報導，華為去年的旗艦機種P20的二手價近期從280英鎊下挫至50英鎊，但三星去年旗艦產品系列二手價仍有235英鎊，遠高於華熱賣商品哪裡買為產品。新加坡海峽時報指出，除了全新機外，市場對於華為二手機的接受度愈來愈降低，雖然多數專營通訊設備的店家表示仍有在收購華為的二手機，但優惠專區戰利品價格已經遠遠不如從前，一些商家或顧客甚至已經不再觸碰華為的二手機。
中正紀念堂轉型 和解指標
中國時報【鄭舲、張理國╱台北報導】
民進黨上任以來力推轉型正義，但《促進轉型正義條例》將時間限定於國民黨執政的1945年至1992年，針對性立法已讓轉型正義毫無公信力。近日中正紀念堂轉型議題再度浮上檯面，從促轉會提出撤出三軍儀隊、新台幣改版等「去蔣化」規畫，「轉型正義」究竟是促進和解或清算鬥爭，值得深思。
文化部趕在去年底提出中正紀念堂轉型規畫報告，以兩案並陳方式簽報行政院。負責召集協商的政務委員林萬億年前轉述，有民眾建議可以改為立法院，引起各方討論。林萬億說，這不是他的提案，而是「人民」的建議，就像前副總統呂秀蓮曾建議將中正紀念堂改為歷屆總統紀念館。
林萬億澄清，目前中正紀念堂的轉型有十幾種建議，其中關於國家自由民主歷史記憶和文藝活動的建議比較多，也有人提到改成立法院、NGO、文化部或農業產業館。由於轉型事涉跨部會、甚至跨院際協商，相關方案還要聽取台北市政府及立法院的想法，短期內還難以定案。
雖然中正紀念堂建物本體不拆幾乎已成共識，但被視為「威權象徵」的蔣中正銅像如何處理仍待討論。促轉會去年任務進度報告雖未提及銅像是否拆除，但建議撤出三軍儀隊，舉辦民主與人權相關常設展，改寫威權象徵。不過，撤出三軍儀隊的建議，已被國防部拒絕。
中正紀念堂轉型議題就如空間本身，社會有不同評價及看法，若是以空間活化、呈現多元價值角度轉型，當然是件好事，也能透過保存多元歷史記憶促進社會和解；但若要強推「去蔣」，只要碰上蔣中正相關符號都一律抹除，只恐重新陷入政治泥淖，擴大不同族群間的裂痕。
另外，促轉會代理主委楊翠日前接受專訪時提及，促轉會正研究經歷過轉型正義的國家，如何處理錢幣上的威權象徵，央行每年有經費用於汰舊換新錢幣，促轉會思考能否搭上節奏，慢慢換掉市面上有蔣中正頭像的錢幣，顯示促轉會仍未放棄推動錢幣去蔣。
不過，新台幣改版去蔣，對民眾來說只是浪費公帑的無意義行為，更進一步加深外界對「去蔣化」與「轉型正義」間的連結。促轉會推動轉型正義，能否跳脫侷限性的去蔣化思考，達成不帶仇恨、訴求寬容的轉型？中正紀念堂轉型後能否「功過並陳」？考驗政府處理的智慧。
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