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作者： 談齊好
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
叫阮第一名／斜槓青年林聖皓 學電機更愛料理 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓愛料理，除在校園推廣在地食材，也希望能有更多民眾品嘗到食物原味。 記者邱瑞杰／攝影 分享 facebook 基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓是「斜槓青年」，除顧好本業，本著對料理的熱情，前進校園結合課程推廣在地食材、品嘗原味。他也教小朋友享受木作樂趣，還有意奉獻撿便宜購物網路熱賣商品暖暖社區，營造更親善生活環境。大學讀電機系，但林聖皓在義式餐廳打工，發現自己喜愛料理更甚電機。林父是自動倉儲設備業者，原本指望兒子接班，沒想到難以如願，見兒子意志堅定，同意先讓他出去闖一闖，結果「一去不回頭」。. } }); } 林聖皓說，投身餐飲業十多年，知道客人多沒法坐下來慢慢等，人工成本又貴，坊間餐廳多只能供應即食料理。像八斗子漁港是台灣最大鯖魚產地，但部分餐廳未自行採購、料理，因搶先看特價商品為調味好再進口的挪威真空包裝鯖魚， 開封就可輕鬆烤上桌。台灣餐飲界仰賴食品化工製品不是秘密，林聖網友一致推薦最新皓曾做牛排實驗，一塊加嫩精，另一塊用心低溫烹調，力求嫩軟並鎖住肉汁，但學徒卻認為加嫩精比較好吃，讓他覺得飲食教育不能再拖。他隨市府產發處到校園教學生認識基隆海鮮，還讓學生品嘗真正道地海鮮，印象更深刻。「其實木頭跟食物一樣，都是有溫度的東西。」林聖皓有間木工工作室，以前開店裝潢、桌椅都DIY。社區到學校開課，也會安排他帶小朋銷售排行榜上班族省錢大作戰友動手作，享受樂趣。林聖皓說，他正籌備在暖暖開「私人廚房」，店租成本相對低，更有機會實踐使用在地食材、讓客人品嘗食物原味的理念。開店後，他也會辦烹飪教學，希望更多人懂料理，享受美味。
77歲母重摔 他轉車4小時趕回家…救護車還沒來
英國埃克斯茅斯(Exmouth)一名77歲婦人在家中重摔，導致盆骨碎裂，家人見狀趕緊打電話叫救護車，而遠在倫敦工作的兒子得知消息，一路轉乘多種交通工具，花了4個小時終於趕回老家，沒想到距家只有10分鐘路程的救護車居然還沒到！
不過馬克回家發現，受重傷的母親依舊躺在地上，距離老家僅10分鐘車程的救護車竟然還沒到，由於不能擅自移動母親，馬克一家人只能焦慮等待救護車到來，直到又是1個小時過去，救護車才抵達把母親載往醫院；馬克氣憤表示，在這7個小時的等待時間，家人總共打了6次999緊急電話，自己卻無能為力，只能看著母親躺在地上又冷又痛，讓他相當難受。
事後，西南救護服務部(SWAS)為這次的延誤做出了道歉與解釋，當時救護人員判定母親傷勢「沒有立即的生命危險」，再加上該地區還有其他「更嚴重的事故」急需處理，因此才會把此個案往後延；而馬克的母親已經接受手術，目前正休養中。
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