【開箱文】餐桌上的蔬菜百科：跟著季節吃好菜！聰明採買輕鬆料理的全食材事典（全新增訂版）最新
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 最新
也是一本新手廚房必備、提供各種活用蔬菜美味的料理訣竅書！
收錄228種市場常見盛產蔬菜、115道活用蔬菜風味的簡單料理
是你買菜、做菜的最佳實用秘笈。
跟著季節買好菜，是再自然不過的飲食步調，走進市場，除了想要買到盛產好物，更重要的是了解每種蔬菜該怎麼用？怎麼挑？攤子上琳琅滿目的生鮮蔬果，漂亮不一定好吃。本書將帶你進一步認識台灣的各種在地蔬菜，如何用看的、摸的、聞的挑到好食材？買回家後該如何處理、如何保存、如何料理？蔬菜從頭到尾有哪些不浪費的聰明用法？依料理方式不同有哪些適合的切法？
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從產季、挑選、處理、切工、保存到料理，1500張以上的詳細圖解一看就懂。「全新增訂版」則增加了越南、泰國常用的香料蔬菜，如：刺芫荽、稻米香草等，教導大家用「自然」的蔬菜提味，就可做出同餐廳一樣好吃，卻更健康安全的酸辣海鮮湯。另外也特別收錄了台中特產食材－麻芛以及只有在每年夏天才會在台灣現蹤跡的本土新鮮紅棗。
優惠網站這不僅是一本認識台灣蔬菜的最佳食材百科，也是一本廚房必備，助你輕鬆做菜的超實用料理書！
本書特色
省錢妙招
每個廚房都應該要有一本的食材聖經！
＊蔬菜種類最齊全，從採買、烹煮到食用的最佳指南
什麼方法可以讓金針菇煮湯不要散掉？
切洋蔥淚眼汪汪該怎麼辦？
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便宜>哪裡買228種蔬菜實用小知識，烹煮食物好指南。
＊一看就懂的知識全圖解
從挑選、保存、處理到用法，
1500張以上清楚圖解，
立刻學會各種蔬菜的辨別方法及料理秘訣。
＊新手也能做好菜，收錄115道美味料理
善用蔬菜風味，簡單烹調就美味。
115道最好上手的創意食譜。
好吃，就這麼簡單！
名人推薦（依姓名筆劃）
李絲絲 誠品信義旗艦店生活風格區組長
「這本好書來得剛好，讓我可以脫離『隨興』的煮法，邁向有學問的『專業』囉！真是我的最愛！」
柯俊年 烹飪節目名料理人
不管你是廚房老手，還是你要開始進入廚房，你一定要擁有這本書。
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開店送禮推薦陳寬定 國立高雄餐旅大學 西餐廚藝系教授
很開心有這樣一本介紹與示範都詳盡清楚的蔬菜書問世，讓我們在熱愛美食之餘，更認識蔬菜，幻化更多的難忘滋味。
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梁幼祥 橫跨兩岸三地著名餐飲美食家
省錢達人瑋翔畢業於台灣最優秀的餐飲大學，學問基礎奠定得比一般的廚師要強得多，在學習的過程中，他深深覺得工具書是任何學習過程中不可或缺的元素！
商品訊息簡述:
作者： 潘瑋翔
新功能介紹- 出版社：麥浩斯
新功能介紹 - 出版日期：2014/08/23
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
小琉球發現不明豬屍 防疫人員趕往採樣消毒 | 高屏離島 | 地方 | 聯合新聞網
屏東縣政府動物防疫所今天中午接獲海巡署南部分署第五岸巡隊小琉球安檢所通報，在琉球鄉中澳沙灘發現一隻豬屍，防疫人員立刻趕往現場消毒、採集檢體化驗並就地掩埋，防疫所表示，在檢省荷包團購人氣產品體報告未出前，會持續加強養豬場的輔導，也呼籲養豬戶做好斃死豬處理。動物防疫所表示，該豬屍身長50至60公分，年齡約3至4個月大，發現地點相當偏僻，動物防疫所採集檢體後送家畜衛生試驗所檢驗，該豬屍體即就地焚毀掩埋，周邊環境也做了完善消毒。. } }); } 防疫所所長李永文呼籲，養豬業者務必做好自家豬場自預訂特價優惠衛防疫及衛生管理工作，動物因罹患或疑患動物傳染病或病因不明而死亡時，動物所有人或管理人應依法通報，絕對不可任意丟棄，違反規定者將便宜團購發燒好康依動物傳染病防治條例第43條裁處5萬元以上100萬以下罰鍰。今天中午在琉球鄉中澳沙灘發現一隻豬屍，防疫人員立刻趕往現場消毒、採集檢體團購熱門商品化驗並就地掩埋。圖／縣府提供 分享 facebook
高爾夫》圓石灘配對賽第二回合中斷，米克森五人會館領先
【羅開新聞中心Thomas綜合報導】揮別第一天的好天氣，美巡賽知名的「配對賽」-AT&T Pebble Beach National Pro-Am（圓石灘配對賽），的第二天迎來滂沱大雨，由於雨勢十分猛烈、場地太過潮濕，二月八日進行的第二回合因此未能順利完成。Jordan Spieth（喬丹•史畢斯）在Spyglass Hill Golf Course（望遠鏡丘球場）打完十六個洞，追上Phil Mickelson（菲爾•米克森），有五個人同以低標十桿的成績，並列成績榜頂端。
米克森在望遠鏡丘的第六到第八洞連吞三個柏忌，靠著第九洞的再見小鳥，最終交出七鳥、三柏忌的六十八桿，以兩回合低於標準十桿的一百三十三桿，攻佔成績榜頂端。
「今天的開球，沒有昨天的好。」米克森說：「最後一洞尤其掙扎，這洞通常是一個發球桿、加上八號或是九號鐵桿，今天我用上了四號鐵桿。」米克森在果嶺上推進一個十八呎的小鳥，開心的終止第四個柏忌，以小鳥完成第二天的賽程。
米克森在圓石灘戰績彪炳，分別在1998、2005、2007和2012年四度唱凱歌，另外在2016和2018年也製造了機會，不過雙雙屈居第二，本週繼續挑戰生涯的第四十四座美巡賽冠軍。
暴雨中的成績榜顯得有些擁擠。第一回合領先的美國選手Scott Langley（史考特•藍利）在望遠鏡丘交出六十九桿，與Pebble Beach Golf Links（圓石灘濱海球場）交出六十六桿的Lucas Glover（盧卡斯•葛羅佛）、Monterey Peninsula CC（蒙特瑞球場）打出六十四桿的英格蘭名將Paul Casey（保羅•凱西），加上還有兩洞可超車的史畢斯，五人同以低於標準十桿的佳績，在會館並列第二天的領先榜。
隨著雨勢逐漸增大，史畢斯遭到正面襲擊。他大雨中的三個洞保住困難的帕，由於大雨狂下、果嶺上的積水難退，大會因此宣佈第二回合暫停比賽。
澳洲強將Jason Day（傑森•戴伊）在望遠鏡丘打完十五個洞，總成績低於標準九桿，暫時排名第六。美國選手Scott Piercy（史考特•皮爾希）在蒙特瑞球場也只完成十五個洞，以低於標準八桿的成績，單獨排在第七位。
並列第八的七人集團都已經完成第二回合賽程，第一回合領先的美國選手Brian Gay（布萊恩•葛伊）今天在望遠鏡丘交出七十二桿，排名不進則退，與Scott Stallings（史考特•史塔林斯）、Matt Every（麥特•艾佛瑞）、Kevin Kisner（凱文•基斯納）、瑞典選手Jonas Blixt（強納斯•比利斯特）、南非名將Branden Grace（布蘭登•葛雷斯）、西班牙的Rafa Cabrera Bello（拉斐爾•卡布瑞拉-貝羅），總成績都是低於標準七桿。
上周強摘Saudi International powered by SBIA（沙烏地國際賽）冠軍盃的前世界第一Dustin Johnson（達斯汀•強森）明天還得回到望遠鏡丘完成剩下的兩個洞，以低標三桿的成績，並列四十五位。
去年贏得比賽的美國選手Ted Potter, Jr.（泰德•波特二世）打完十七洞，以高標十二桿的成績，排名並列在一百五十三位。
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