【網路熱銷】安心食材挑選便利帳：為媽咪聰明把關，為小寶貝健康加分特賣
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商品訊息描述: 禮物 ●為健康把關的食材便利帳
不能不逛近幾年來，常常有各種食安問題。有的是不肖廠商為了獲取暴利，在製作過程中加入違法的食品添加物；有的是因自然環境受到破壞，處於食物鏈末端的我們，吃下了累積在動植物身上的毒素，不免讓人感到憤怒又驚慌。因此要如何才能吃得安心健康，是每個人都應該要關心的課題。尤其當家中有孕婦或小朋友時，因為牽涉到下一代的健康，在食的安全上，更應該謹慎小心。
人氣產品排行榜開店送禮推薦本書收錄280種最常見的食材，除了選購、清洗、處理、料理調配等烹調上的祕訣外，更要了解營養成分、功效、產地來源等相關知識。想要真正的安心，就要從了解食材開始做起。
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商品訊息簡述:
作者： 西東社編輯部
新功能介紹- 譯者： 陳識中
- 出版社：邦聯文化
新功能介紹 - 出版日期：2015/11/17
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
小6足球員神腳踢出「世界波」 網驚：國家隊快來選人 | 綜合 | 運動 | 聯合新聞網
大陸一名小6的足球小將，上週在比賽過程中踢出一記驚人的「世界波」，被網友封為「現實版足球小將翼」。圖截自Youtube 分享 好康最新 春節送禮推薦活動產品 facebook 上週，中國大陸中小學足球聯賽決賽於廣州登場，其中一名就讀6年級的選手，在比賽中踢出一記橫跨半場的弧線球，不僅讓看台上的觀眾們忍不住發出驚呼，更幫助球隊以3：2奪冠。許多網友看了現場的影片後，也稱讚這位小球員宛如動畫「開店送禮推薦團購人氣商品足球小將翼」的現實版，前途可期。. } }); } 根據《搜狐新聞》的報導，大陸中小學足球聯賽男子U12組上週五（24日）在廣州舉行冠亞賽。比賽過程中，海珠區江南新村第二小學的6年級小將黃雨齊於比賽第44分鐘時射門，只見該球由右側靠近中線處出發，在球場畫出一個美麗的扇形後，順利進門得分。當時，看台上的觀眾看見這顆弧形的「世界波（指一名球員的射門得分過程非常精彩）」後，紛紛發出驚呼聲，有人甚至興奮地從座位上跳起來歡呼。最後，黃雨齊所在的隊伍以3：2贏得勝利，成為海珠區第6間拿下今年聯賽分組冠軍的網路人氣商品top102018熱門商品學校。黃雨齊賽後受訪時表示，他從7歲開始踢足球，夢想是成為一位職業足球員。而被問到平常如何練習自由球時，他則不藏私地分享，每一次訓練開始前，他都會自己對著球門練習射門。後來，這一記驚天「世界波」的影片被po上網，引發網友熱烈討論，甚至登上微博熱搜排行榜。許多網友看了黃雨齊的射門之後留言表示，「國家隊的未來靠你了！」、「國家隊過來選人」、「這球踢出了國際水平」、「足球小將翼看過的請舉手，（這是）現實版啊」、「怕是好幾個我組成一個足球隊也踢不過他」。
豬的醫學貢獻 原來這麼多
國人每年平均吃35到39公斤豬肉，但非洲豬瘟肆虐中國，死豬還漂到金門，倘若疫情傳進本島，未來想吃碗魯肉飯也難。其實，豬不只做為食物，還能當臨床前實驗動物進行醫學研究及器官移植，對人類貢獻匪淺，以後吃碗魯肉飯更要心存感激。
財團法人農業科技研究院動物科技組組長楊啟裕說，醫學研究所用的實驗動物最常使用小鼠、大鼠或兔子，原因是體型小且好控制。但有些研究會利用器官或系統的較接近人類的大型動物，包括狗、豬和羊進行臨床前試驗，以提供進入臨床試驗設計重要參考依據。
楊啟裕說，豬隻因心血管、消化道、皮膚及泌尿系統的生理構造與特性，和人類的器官大小、解剖結構及生理指標非常接近，1980年代初期開始被大量使用。
對皮膚毒性測試
以藥物的毒性測試為例，在新藥進入人體臨床之前，需先篩選出毒性可能產生的劑量。楊啟裕說，雖然一般是利用小鼠或兔子測試，但針對皮膚毒性部分則會建議使用實驗豬進行評估。
心血管系統試驗
另外，豬隻心臟和人類解剖構造相似，所以適合進行心血管系統試驗，國內外文獻也最多。而豬心也常被用來做為外科手術訓練，只是我國使用率較少，只有部分醫院及醫學會提供的手術訓練有在使用。
台藥物對皮膚毒性測試北榮總心臟血管外科教授施俊哲表示，使用豬心的手術訓練是趨勢，能讓年輕醫師有更多的訓練機會，不過豬隻心臟和人類心臟的手縫感還是有一點差異，仍必須由資深醫師帶著年輕醫師執刀，才能確保手術品質與病人安全。
豬皮當生物敷料
此外，豬皮也可當作生物敷料，覆蓋於燒燙傷的皮膚上，以阻隔感染並幫助傷口癒合。當大體皮膚不足，豬皮是另一項好選擇，只是國內尚未有符合醫療器材GMP╱QSD及ISO13485生技廠商進行製造，因此並未有上市產品。
而全球的糖尿病研究上，也不斷試著利用豬隻的胰島細胞移植到人體。楊啟裕說，目前仍有排斥及跨物種疾病風險，目前國內外學者仍在想盡辦法突破這些障礙。
什麼樣的豬才能當實驗豬？楊啟裕表示，實驗豬必須有穩定供應來源、明確遺傳背景資料、疾病監控、標準化飼養規範及良好的飼育場所等。若使用一般的養殖豬進行試驗，試驗過程中豬隻有死亡狀況時，有時無法判斷是藥物或是本身疾病所造成的。
實驗豬全球有非常多豬種，國內常用蘭嶼豬、畜試花斑豬、畜試迷彩豬、賽朗豬、李宋豬、約克夏（Yorkshire）及藍瑞斯（Landrace）。國外則常用漢福德（Hanford）、辛克萊（Sinclair）、哥廷根（Göttingen）及尤卡坦（Yucatan）。
因豬隻懷孕期需6個月，相較大小鼠約20天的懷孕期長許多，豬平均每胎產仔頭數約10到12頭，迷你豬約5到8頭，產量也相對較少。楊啟裕提醒，有實驗豬需求皆須提早半年前向國內實驗豬生產單位進行訂購，才能如期提供實驗豬進行試驗。
因動物福祉愈來愈被國際學界重視，如同其他實驗動物一樣，進行豬隻試驗機構皆應組成實驗動物照護及使用委員會或小組，以進行該機構內的實驗動物人道管理。
楊啟裕舉例，豬隻是群居動物，不可長期單獨關在一個空間，實驗結束也不能讓牠感到痛苦，必須進行人道安樂死，也不可被重複性做試驗。
豬隻試驗價格高
但也因豬隻的飼養空間大，再加上試驗操作及術後照顧的專業人才少，且每次試驗所需人力較多，所以進行豬隻試驗價格比小動物昂貴。
楊啟裕說，同樣傷口癒合試驗，若利用大小鼠進行的話，每隻約新台幣1萬元，豬隻則要10萬元。若是做心臟手術，則一頭實驗豬可能需30萬元。有不少業者原本想用實驗豬進行試驗，一聽到價格後就會縮手退縮。
目前我國有在使用實驗豬的學研單位，包括農業科技研究院動物科技研究所、農委會畜產試驗所、國家實驗研究院國家實驗動物中心、台大動物科學技術學系等，民間機構則有進階生科、麥德凱生科及豬博士動物科技公司等。
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