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商品訊息描述: 《西餐實習I》係作者累積西餐教學十餘年經驗編寫而成，全書計分八章：一為概論、二為廚房認識、三為度量衡、溫度、重量的換算、四為食品簡介、五為酒的應用、六為專業用語、七為切割法介紹、八為認識菜單。章節編排最大特色在深入淺出地介紹學習西餐烹調時應具備的基本專業知識，讓學習者可以從理論基礎中，學到西餐烹調專業技能的訣竅。
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天主教輔仁大學家政學系餐飲管理組畢業
專門技術人員高等考試營養師考試及格
烘培食品乙級技術士考試及格發燒好康
經歷∕水里高職餐飲管理科教師
開明高職餐飲管理科教師
智光高職餐飲管理科教師
南投縣社區大學餐飲班兼任教師
行政院國軍退除役官兵輔導委員會訓練中心餐飲班兼任教師特價商品活動商品
商品訊息簡述:
作者： 林月英
新功能介紹- 出版社：揚智
新功能介紹 - 出版日期：2007/06/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
快考駕照！駕訓班下月喊漲 學費下限直接漲2千
現行駕訓班的費用為8000元到1萬3000元，北市為9000元到1萬3500元。但由於近年來物價不斷調漲，公路總局今天(25日)證實，6月開放報名的駕訓班費用將統一調為1萬元到1萬3500元。
根據統計每年約有20幾萬駕訓班考生，不過從下個月起駕訓班學費將喊漲。
公路總局今天證實，由於考量10幾年來的物價波動、汽車考照新增實際道路路考、基本工資調漲等因素，2年前就有調整駕訓班費用的計畫，但直到日前才獲得初步共識。
公路總局表示，現行駕訓班的費用範圍是沿用民國95年調整的，為新台幣8000元到1萬3000元，北市則為9000元到1萬3500元。但實務上，駕訓班的價錢都在1萬元以上，上限的部分也決定統一價位，因此將駕訓班的費用調整為1萬元到1萬3500元。
公路總局指出，新的費用範圍從6月起開始實施，超實用折價券代碼但只限於6月開始報名的班別才能夠調整，目前已經開放報名的課程，則是適用舊的收費區間。
另外，公路總局表示，駕訓班如果因為服務成本等，有需要收取更高的費用，未來也擬開放費用上限，讓駕訓班可以「例外」收取比1萬3500元還高的學費，但以不超過1萬6000元為原則，這部分仍未決定何時會正式上路。（中央社）
馬鈴薯藏「手榴彈」！港洋芋片工廠 緊急疏散
進口的馬鈴薯竟然發現爆裂物。香港卡樂比洋芋片工廠有員工發現，進口的馬鈴薯堆裡竟然藏一顆手榴彈，警方到場勘查後發現手榴彈有危險性，立刻疏散員工現場拆彈。
三大籃進口馬鈴薯被圍起封鎖線，警方也繃緊神經，因為在裏頭發現異狀。
這枚外觀土黃色的手榴彈，被混進了馬鈴薯堆裡，香港警方獲報後，趕到現場拆彈。
事發在2日上午，香港將軍澳卡樂比的洋芋片工廠，員工用機器篩選法國進口的馬鈴薯時，發現籃子裡怎麼會有金屬物品。
香港TVB新聞：「初步相信，手榴彈與馬鈴薯，一同由外國進口。」
這顆德國製造的手榴彈，大小約80毫米，又刻意用泥土包裹住，顏色跟馬鈴薯相當接近，警方不排除有人惡意將手榴彈混充成馬鈴薯夾帶入關。
將軍澳景區助理指揮官黃浩瀚：「手榴彈曾被投擲過，但沒有即時爆炸，所以有即時危險需要即時處理，由於本身威力不強，選擇在適當位置用水壓掩蓋方式處理。」
只是馬鈴薯堆裡發現了手榴彈，是刻意還是惡作劇，香港警方也正在追查，看看這爆炸的威力，真的不是開玩笑而已。
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